今回のお話しは、季節と食べ物です。
東洋医学は旧暦で説明しますので、５月４日まで、土用です。
土用の期間は、脾や胃を痛める（弱くなる）と言います。
その為、脾や胃を養うには、軽く甘いものを摂り、酸っぱいもの（酸）を
取り過ぎてはいけないと言います。また、甘いものを取りすぎるものも
脾や胃、腎や膀胱を痛めます。ご注意下さい。
ここで、具体的な脾や胃を養う食材をご紹介しましょう。土用を乗り切る
楽しいお料理を考えて下さい。
砂糖・ホウレンソウ・ハクサイ・ゴボウ・キュウリ・ナス・タケノコ・
セロリ・バナナ・スイカ・柿・小麦・ハモ・牡蠣・コンニャク・豆腐・
キャベツ・ジャガイモ・サツマイモ・ヤマノイモ・レンコン・トウモロコシ・
エンドウマメ・カツオ・カレイ・ウナギ・タイ・卵・ソバ・シイタケ・牛乳・
大豆・ゴマ・カボチャ・アジ・マグロ・サケ・エビ・牛肉・鶏肉・米・
サクランボなど
この中から旬な物を選んで下さい。
院長
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